La denominazione di origine controllata Orcia nasce nel 2000 fra o territori del Vino Nobile e del Brunello. La doc prevede il minimo del
60% di Sangiovese. Dall’annata 2019 il Centosei é prodotto da agricoltura biologica, la bottiglia in vetro 100% riciclato, il tappo in fibra di canna da zucchero a zero impronta di carbonio. Dall’annata 2021 il Centosei è certificato BIO.

Orcia Rosso Doc

Ubicazione vigneto: Fattoria La Selva
Trequanda – Siena
Altitudine: 350 m sul l.m.
Sistema di allevamento: guyot
Uva: Sangiovese
Ceppi per ettaro: n. 6.600
Vendemmia: fine settembre
Fermentazione e macerazione: circa 20 giorni
Elevazione: in fusti di rovere francesi
Bottiglie prodotte: ca. 4.500
Gradazione alcolica: 13,5%-14,5% può variare
a seconda delle annate
Estratto secco: 30,00 ca.
Acidità totale: ≥ 5,50

Formato: 0,75 lt.