Sistema di allevamento: cordone speronato
Uva: Vermentino di Toscana
Ceppi per ettaro: n. 6.600
Vendemmia: settembre
Fermentazione e macerazione: a temperatura controllata per 15 giorni
Elevazione: in tini d’acciaio
Bottiglie prodotte: ca. 400
Gradazione alcolica: 12%-13% (può variare a seconda delle annate)
Estratto secco: 27,70 ca
Acidità totale: ≥ 6,30
Temperatura di servizio: 10°/12° Formato: 0,75 lt.
Anno: 2022
Vino dai profumi floreali ampi, fragranti ed equilibrati, aromi intensi. Al palato é pieno, equilibrato e sapido.
Perfetto con primi piatti a base di sughi leggeri, secondi di pesce al forno e fritture.
Il Pometti Bianco I.G.T. Toscana é certificato Biologico.
