POMETTI

Une cuisine de CHEF


La tradition culinaire toscane au service de la haute gastronomie

À l’agritourisme La Selva nous servons des produits de notre production que nous cultivons et soignons chaque jour. Nous ne servons que des fruits et des légumes de saison parce que nous croyons profondément à une approche biologique et naturelle qui conserve non seulement les traditions de la cuisine toscane mais aussi les meilleures traditions de notre terre d’origine
En vous installant dans notre salle de restaurant, vous percevrez immédiatement la force et l’authenticité de l’atmosphère rurale qui vous délivrera ses goûts et ses saveurs grâce à l’excellence de notre Chef Carlotta dont la vocation est de transformer les plats pauvres de la tradition toscane en haute gastronomie.

FORFAIT 2 NUITS
Dès votre arrivée, nous vous présenterons, au cours d’un apéritif de bienvenue, notre Chef Carlotta qui vous guidera dans ce monde riche en saveurs et vous préparera d’inégalables déjeuners et dîners sous forme de buffets Forte de son expérience et de son amour pour la cuisine, Carlotta vous fera découvrir trois parcours culinaires liés à notre terroir et à la bonne table. Elle vous dévoilera les caractéristiques et les modes de cuisson des produits toscans typiques (en choisissant pour vous les plus importants). Vous découvrirez comment préparer des dîners de haute gastronomie dans le respect des traditions locales et vous apprendrez à choisir et réaliser les bons plats de la cuisine toscane, des ingrédients jusqu’au service. A la fin de votre week-end, vous recevrez un certificat de participation à “Une cuisine de Chef : la tradition culinaire toscane se transforme en haute gastronomie ”

*min 4 participants max 8 – certificat