L’Histoire

L'Enterprise Agricole

L’Entreprise Pometti s’étend sur plus de 800 hectares sur les communes de Trequanda, Asciano et Buonconvento, au cœur du val d’Orcia. Passée depuis peu à l’agriculture biologique, l’entreprise, avec ses panneaux solaires, son installation de phytoépuration et son vin conforme aux normes de la Vegan Society, croit fortement à un développement durable de l’agriculture et veut apporter des innovations à une culture territoriale séculaire. Depuis plus de trente ans, notre accueil est basé sur la tradition familiale, l’hospitalité et l’excellence en matière culinaire. Un de nos objectifs majeurs est de maintenir l’identité de nos structures, édifiées il y a des siècles, que nous cherchons d’améliorer d’année en année en en soulignant toujours plus le caractère. Chaque jour, la famille Pometti s’emploie à garantir à ses hôtes une atmosphère de sérénité.

La Famille Pometti

Nous sommes les descendants directs des Socini, célèbre famille de banquiers, notaires et théologiens, déjà connus au XIVème siècle et des Ricci, une famille de riches agriculteurs issus de la bourgeoisie. Lelio et Fausto Socini subirent la confiscation de leurs propriétés achetées au XVIème siècle par l’Eglise.

Puisque Le Pape appréciant peu leur doctrine antitrinitariste, celui-ci s’empara de leurs biens et des siècles passèrent avant que Livio Socini ne put racheter, avec orgueil, sa part de propriété sur la commune de Trequanda. La dernière Socini a été mon arrière-grand-mère Maria, la très sévère grand-mère de mon père Duccio, qui l’encouragea, dans les années 70, à croire en son rêve “rural” et à ouvrir, en 79, l’un des premiers agritourismes de la Toscane!

Famille originaire de Pistoia, les Ricci, au contraire, arrivèrent à Buonconvento dans la deuxième moitié du XIXème siècle, quand Luigi, appartenant au mouvement indépendantiste des Carbonari, se réfugia pour ne pas être arrêté dans l’abbaye voisine de Monte Oliveto Maggiore.

Au début du XXème siècle, Raffaello Ricci acheta, à la famille noble des Piccolomini, la propriété située sur les communes d’Asciano et Buoconvento.

Au cours des dix dernières années, ma sœur Vittoria et moi-même avons pris en charge la gestion de l’entreprise, péniblement reconstruite durant le siècle dernier, et l’avons subdivisée en deux structures, l’Agritourisme Pometti et  Villa Boscarello, en essayant de redonner à chacune d’elles l’identité qui était la sienne dans le passé.

Comme autrefois, l’Entreprise Pometti est aujourd’hui, depuis plus de cent ans, aux mains de ma famille … une belle réussite mais surtout un beau défi pour nous qui devons maintenant aller de l’avant!

La Val D'Orcia

Le val d’Orcia est considéré la plus belle campagne du monde : l'Unesco l'a inscrit au patrimoine de l’humanité en 2004 en en faisant le premier territoire rural ayant obtenu cette reconnaissance. Dans cette région douce, les collines plantées de cyprès abritent châteaux, abbayes, domaines et bourgs médiévaux. Le paysage est ponctué de champs de céréales, de pâturages, d’oliviers séculaires et de vignobles. La culture des vignes est une tradition millénaire dans tout le val d’Orcia. Ce lieu fut en effet choisi par les étrusques, une civilisation dont l’essor ne fut pas basé sur l’esclavage mais sur des techniques de répartition des terrains et de commercialisation des produits agricoles auxquelles on doit l’introduction de la vigne de l‘orient à nos territoires.

Nos points forts